Welkom op de website van de kookstudio te Venray


Kookstudio
Petra Thielen

Welkom op mijn Website

In mijn kleine kookstudio aan huis wordt in een sessie van ongeveer vier en en half uur eten bereid en gegeten, voornamelijk in de vorm van een menu. Een menu houdt voor mij in dat alle gangen goed op elkaar afgestemd zijn. 

Ik ben in 2003 begonnen met een kookstudio. Eerst met vaste groepen en alleen vis in het menu. Later  heb ik het aanbod uitgebreid met vlees en later ook, als de speciale wens er is, met een vegetarische menu. Dit alleen op speciaal verzoek. 
Nu verzorg ik alleen workshops voor groepen.
Ik ben er trots op dat ik mensen uit de begintijd nog steeds regelmatig als klant kan verwelkomen.

Ik gebruik ingrediënten, die overal goed te verkrijgen zijn, zodat alle recepten ook thuis gemaakt kunnen worden. 
Na het koken wordt er gezamenlijk  genoten van de zelfbereide gerechten met een bijpassend wijn of een ander drankje. 
Uiteraard krijgt iedereen alle recepten van het menu. 
Om het milieu te sparen, stuur ik deze digitaal op na afloop van elke kooksessie.

Mocht je met een groepje een gezellige kookmiddag/avond willen, dan ben je van harte welkom.
Er zijn aanleidingen genoeg voor een gezellige gezamelijke kooksessie: familie-uitje, uitje met vrienden/vriendinnen, kookuitje met collega's en vele andere redenen. 
Dit kan zowel op doordeweekse dagen, als in het weekend.

Bij mij kan je kiezen uit verschillende workshops . Welke workshops dit zijn, vind je verder op de site. 
Hier vind je ook de kosten, waarop per persoon gerekend moet worden.

Tevens is het mogelijk in mijn kookstudio te komen eten zonder zelf te koken, "Private Dinner". 
Je kunt dan helemaal genieten in de rust en beslotenheid van de kookstudio met je eigen kleine gezelschap.
Het menu wordt in samenspraak vastgesteld. Kosten zijn afhankelijk van het gewenste menu.

Ik ga uit van groepen van minimaal zes tot maximaal 12 personen.




      Wat kan ik je aanbieden?


Het aanbod aan Workshops is zeer divers. Afhankelijk van jouw wens en budget kan ik in overleg een passende workshop voor jullie groep aanbieden.


Enkele mogelijkheden zijn:


1) De "Indische Keuken", een uitgebreide rijsttafel

Kosten: € 45 p.p.

Voorgerecht:    loempia, Oosterse tomatensoep

Hoofdgerecht, gereserveerd met witte rijst:

 Sambal goreng telor (ei)

 Sambal goreng boontjes (spercieboontjes)

 Devil (kippendij)

 Ikan Pèpèsan (makreel)

 Babi ketjap (varkensvlees)

 Saté Ajam (kip) met satésaus

Bijgerechten:   Seroendeng (kokos) Atjar (zoetzuur van groenten) Kroepoek

Nagerecht:        Citroenroom met yoghurt

 Koffie, Thee met spekkoek


2) Aziatische hapjesmenu

Kosten: € 50 p.p.

Koude gerechtjes:  Sesamtoast met gerookte zalm

          Poké Bowl

Warme gerechtjes: Thaise groentesoep

          Gehaktballetjes in satésaus

          Show Mien met groente gevulde rosbiefrolletjes

Nagerecht:                 Ananas met sesamsuikerkoekjes


3) Luxe Hapjes menu

Kosten: € 55 p.p.

Taartje van gerookte kipfilet

Aziatische Gamba's

Cherry tomatensoepje

Getikt "Liberije" eitje

Ravioli met kastanje champignons en Hollandaise saus

Ossenhaas Wellington

Meringues met rode vruchten

Koffie, Thee met Rocky Road


4) Tapas:

Kosten: vanaf € 50 p.p. afhankelijk van de "luxe" van de hapjes.

Volgens de originele Spaanse receptuur.

De Tapasgerechten zijn zowel warm als koud, maar ook zoete hapjes.


5) Voorjaarsmenu:

kosten: € 50 p.p

Voorgerecht:      Vitello Tonato

Tussengerecht: Rood-groene paprikasoep

Hoofdrecht:        Visrolletje geserveerd met Pernodsaus

   Gevulde varkenshaas

   Groene risotto

Nagerecht:          Aardbeien Trifle



Prijzen zijn p.p. incl. receptuur, ontvangst met een amuse en prosecco (of een andere consumptie).

Ik reken hierna 2,00 euro per elke verdere consumptie.


Elk seizoen heeft zijn verschillende producten, daarom zal ik regelmatig een menu in de schijnwerper zetten passend in de tijd van het jaar.

Het is duidelijk wel de bedoeling dat per boeking een hele groep zich aanmeldt. Individuele aanmeldingen kunnen helaas niet gehonoreerd worden.   

Voor elk menu kan er telefonisch of via de mail een afspraak gemaakt worden.


Ook is het mogelijk te genieten van een "Private Dinner".

Je hoeft dan niet zelf te koken, dit wordt gedaan.

Hiervoor kun je contact opnemen met mij, er zijn namelijk verschillende en meerdere mogelijkheden.

De prijs is afhankelijk van jouw wensen.



   



Share by: